in questa inserzione e in vendita una bottiglia di vino indicazione geografica tipica
sicilia detto gatto bianco biologico imbottigliato da Funaro s.r.l azienda vinicola Santa Ninfa (TP) Sicilia Italia
gradazione VOL 12,5% 75 cl ANNO 2012
Inzolia 60% + Zibibbo  40%
IGP • Terre Siciliane Vino Biologico
 
 
 


 
Vendemmia
Prima decade di settembre per l'Inzolia e lo Zibibbo nelle ore più fresche della giornata.

Vinificazione
Le uve vengono vinificate in vasche d’acciaio termo-controllate a 15°C. A fine fermentazione, la maturazione prosegue in vasche d’acciaio termo-controllate, con successivo affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche 
Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso intenso con tipiche note di frutta a polpa bianca e agrumi; al palato armonico, delicato, dotato di ottima sapidità e freschezza, tanto da renderlo di facile beva, particolarmente aromatico e fresco.

Abbinamento
Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti e piatti delicati a base di pesce.