in questa inserzione e in vendita una bottiglia di vino indicazione geografica tipica
sicilia detto gatto nero biologico imbottigliato da Funaro s.r.l azienda vinicola Santa Ninfa (TP) Sicilia Italia
gradazione VOL 12,5% 75 cl ANNO 2012
Syrah 60% + Nero d’Avola 40%
IGP • Terre siciliane
 
 
 
 
Vino Biologico
Vendemmia
Prima decade di settembre. Le uve vengono vendemmiate nelle ore più fresche della giornata.

Vinificazione
Le uve selezionate sono soggette a macerazione sulle bucce per circa 6-10 giorni e vinificate in vasche d’acciaio ad una temperatura costante di 20°C. Dopo la fermentazione malolattica, la maturazione prosegue in acciaio ed affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche 
Rosso rubino vivo dai riflessi viola. Bouquet molto fruttato con sentori di frutti di bosco e liquirizia. Un vino armonico e divertente, ben equilibrato che riporta al palato la frutta rossa

Abbinamento
Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare salumi, formaggi e piatti a base di carne magra e carni bianche.
Si consiglia di servirlo a circa 15/16°C.