Marmellata  Mandarino  ( Sicilia che Gusto ) 220 g
Prodotta e confezionata : 
Giorlando Azienda agricola
Via Vittorio Veneto, 304 - 95042 Grammichele (CT)
 
 Le nostre marmellate e confetture vengono realizzate, artigianalmente, con frutta di stagione prodotta dalla nostra azienda agricola.
Vengono realizzate con l’utilizzo di tre ingredienti:
agrumi o frutta fresca, rigorosamente selezionata e di stagione, zucchero e succo di limone, quale unico conservante naturale.
Non vengono utilizzati gelificanti, conservanti, correttori di acidità o coloranti.
I nostri agrumi e la nostra frutta cresce e matura negli agrumeti e frutteti della nostra azienda in un microclima unico, sotto il caldo sole di Sicilia.
Non appena raccolti dall’albero, dopo un’accurata selezione, i frutti vengono portati presso il laboratorio artigianale per la trasformazione.
Si procede alla pulitura, al taglio in quarti, alla eliminazione dei semi e dell’albedo interno e successivamente alla cottura.
Una volta pronta, la marmellata viene messa nei vasetti e pastorizzata. A raffreddamento completato i vasetti vengono tolti dai bollitori, puliti e infine etichettati.
Tali fasi vengono realizzate in modo artigianale e senza l’utilizzo di macchinari industriali.
Le marmellate così preparate conservano il profumo e il sapore dei prodotti di un tempo. Poiché la produzione segue la stagionalità degli agrumi, le quantità sono limitate.
Amore & Passione dagli anni 50!
L’Azienda Agricola Giorlando ha la sua origine a Grammichele, città dalla caratteristica pianta esagonale, e si estende in parte nella Piana di Catania, interessando le campagne di Mineo e Palagonia, e in parte sull’Altopiano dei Monti Iblei, interessando le campagne di Caltagirone e Licodia Eubea.
La famiglia Giorlando coltiva, sin dal 1950, più di 60 ettari di terreni tra cui agrumeti, seminativi e uliveti, condotti, dapprima dal nonno Giuseppe e, attualmente, dal padre Giacomo e i figli Katia e Giuseppe Alessandro.
Il padre Giacomo ed il figlio Giuseppe Alessandro si occupano, con grande competenza e professionalità, dell’aspetto agronomico e gestiscono l’attività agricola nel rispetto dell’ambiente e della qualità garantita lungo tutta la filiera, secondo i principi dell’agricoltura biologica.
Dal 2015, infatti, l’Azienda si è assoggettata al disciplinare dell’agricoltura biologica previsto nel PSR Sicilia 2014/2020.
Katia, invece, si occupa dei processi che coinvolgono tutta la filiera di trasformazione della materia prima aziendale, del marketing e della commercializzazione.
 


 
 
La Filiera
Ci impegniamo quotidianamente affinché tutti i processi che coinvolgono la nostra filiera siano caratterizzati da qualità e professionalità, al fine di garantire la massima trasparenza e tracciabilità di tutti i nostri prodotti.
Affidiamo la lavorazione della nostra materia prima solo ai migliori trasformatori del territorio, i quali, utilizzando i metodi tradizionali di trasformazione, riescono a realizzare un prodotto di altissima qualità nutrizionale.
Per questa ragione, tutti i nostri prodotti vengono realizzati, esclusivamente, con le migliori materie prime di nostra produzione.
Il nostro obiettivo è quello di salvaguardare la salute del consumatore finale, il quale deve essere, quotidianamente, consapevole di ciò che porta in tavola.