LAETITYA
Attesa del tempo più lieto,
aspetto e vedo i suoi frutti.
Intorno la quiete si muove,
natura di bacche e di mare.
Arriva il momento di luce,
profuma, mi inebria e permane.
Nome del vino:
Laetitya
Classificazione:
Sicilia DOP
Varietà:
Frappato 100%
Zona di produzione:
Riserva naturale del Lago Biviere
Tipologia di terreno:
Terre bianche calcaree e sabbie rosse
Sistema di allevamento:
Spalliera con potatura a Guyot e cordone
speronato
Densità d’impianto:
4000-5000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro:
75-90 quintali
Epoca di vendemmia:
Seconda decade di settembre
 
Raccolta:
Manuale
Vinificazione:
In rosso con macerazione delle bucce,
rimontaggi brevi e frequenti durante la
fermentazione tumultuosa,se ne riduce la
frequenza a fine fermentazione
Durata macerazione:
5-7 giorni
Temperatura di fermentazione:
26°C
Fermentazione malolattica:
Totalmente svolta dopo la fermentazione
alcolica
Affinamento:
4-5 mesi in acciaio a temperatura
controllata
Affinamento in bottiglia:
1-2 mesi
Gradazione alcolica:
13% Vol.
 

Vino rosso Frappato "Laetitya " sicilia D.O.P. 13 % vol

€17.30Prezzo