ORIGINE DEL NOME: Nasce per affermare la vocazionalità francese della nostra 
azienda. La famiglia Marzotto per metà è francese, ha vissuto in Francia e da lì ha 
portato un background importante per la nostra cantina. Inoltre Via Francia è la Via 
che attraversa la nostra azienda; un ulteriore modo quindi di essere legati al nostro 
territorio. 
TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia DOC. 
COLLOCAZIONE VIGNETI: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (PA). 
RESA PER ETTARO: 90 quintali. 
DENSITÀ VIGNETI: 4.830 piante per ha. 
TIPOLOGIA TERRENO: di medio impasto tendente all’argilloso, ricco di scheletri e 
minerali. 
ALTITUDINE: 650 m s.l.m. 
ALLEVAMENTO: controspalliera. 
POTATURA: cordone speronato 8/10 gemme. 
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000. 
PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2014. 
UVAGGIO: Merlot – Cabernet Sauvignon. 
VENDEMMIA: manuale, Settembre. 
VINIFICAZIONE: Ulteriore selezione delle uve prima della 
diraspatura e leggera pigiatura , start up fermentativo con i 
lieviti naturali delle stesse uve di provenienza, macerazione con ausilio di follature e 
delestage in leggera riduzione. 
AFFINAMENTO: Dopo un affinamento in acciaio di circa 9 mesi, in attesa del 
completamento della fermentazione malolattica, il vino matura in barriques nuove 
o di secondo passaggio per circa 24 mesi in relazione all’annata. Le migliori partite 
vengono successivamente assemblate in acciaio dove sosta 6 mesi per una naturale 
stabilizzazione. L’affinamento si completa in bottiglia fino al raggiungimento del 
miglior equilibrio gusto-olfattivo. 
 
ACIDITÀ TOTALE: 5.80 g/L. 
GRADO ALCOOLICO: 14,5%. 
ANALISI SENSORIALE: 
VISIVA: Limpido di colore rubino intenso. 
OLFATTIVA: intenso, complesso, di qualità fine, floreale (rosa,viola e lavanda), fruttato 
(amarena, ciliegie, marasca) con note speziate e tostate (mallo di noce, sandalo, cuoio, 
tabacco, cacao), presenti note vegetali di peperone verde e foglie di pomodoro. 
GUSTATIVA: di corpo, caldo, abbastanza sapido, intenso e molto persistente, tannino 
elegante. Vino orchestrale che invita continuamente all’assaggio. 
ABBINAMENTO: Carni rosse alla griglia, formaggi stagionati. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18°