Descrizione
forma che varia da 500 g di Primo sale al Pesto genovese D.O.P.
ingredienti vedi foto
Prodotto da
Biopek SNC di A .e P. Messina
Via empedocle , 11
gibbellina (TR)
AZIENDA
Biopek nasce per volontà di Giuseppe (Pippo) Messina. Una storia di famiglia e di un’azienda la cui solidità è stata costruita giorno dopo giorno con duri sacrifici. Una storia genuina che affonda le sue radici in un piccolo laboratorio artigianale a Gibellina, piccolo centro della Valle del Belice in provincia di Trapani, dove si stagionavano e confezionano formaggi pecorini acquistati dai produttori locali. Dal 2000 – con l’ingresso della seconda generazione della famiglia – è stato realizzato il nuovo stabilimento produttivo e nel 2019 l’ultimo ampliamento con una superficie produttiva di 3000 mq.
Il clima, la cultura e la tradizione secolare del nostro territorio nell’allevamento della pecora, portano ad avere un latte di alta qualità che viene munto giornalmente dai pastori. Biopek seleziona ed assiste i migliori allevamenti, ottimizza la raccolta quotidiana con auto-cisterne proprie, e trasforma giornalmente il latte in formaggi di alta qualità, prodotti nel rispetto delle usanze e delle tradizioni siciliane, garantendo il massimo della sicurezza in materia di igiene e qualità. Biopek con i suoi moderni impianti, rispetta la tradizione.
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